Cosa mi piace della cucina veneziana

Cosa mi piace della cucina veneziana

Ecco le ricette veneziane predilette da una BestVeniceGuide: pesce, verdure di stagione ma anche modi particolari di cucinare e di accompagnare il cibo con il vino! E poi la tradizione dei bacari e dei cicchetti, tipica di una città in cui è facile incontrarsi

Il mercato del pesce di Rialto a Venezia

Il mercato del pesce di Rialto a Venezia

Il mercato del pesce di Rialto ha quasi mille anni di storia: un luogo autentico di Venezia, che resiste al turismo di massa e dove quotidianamente tonnellate di pesce fresco vengono vendute da generazioni di pescivendoli e pescatori. Un lavoro faticoso che inizia di notte e poi termina la mattina quando la città si incontra tra gli spazi aperti del mercato.