Les saveurs de l’histoire

Je suis Guide conférencier à Venise depuis 1992. Diplôme universitaire en Art Contemporain et littérature à l’université de Venise.

En 2005, j’ai organisé un dîner de style médiéval pour l’émission de la BBC « Voyages du centre de la Terre », centrée sur la Venise du Moyen Age et la Route du sel. En 2015 j’ai fondé l’agence WalksInsideVenice Travel avec une consœur.

Deux ans après j’ai travaillé pour « The Wine Show », une émission de la BBC, sur l’histoire des apéritifs vénitiens.

Au cours de la dernière décennie, je suis devenu Sommelier certifié AIS, Dégustateur officiel de la Chambre de Commerce régionale et Dégustateur de fromages agrée ONAF pour qui je travaille en tant que  dégustateur dans les concours régionaux et les Guides des fromages italiens.

Passions : intéressé par la culture matérielle dans le cadre du patrimoine historique italien, mon slogan préféré est « les saveurs de l’histoire ».