Vittore Carpaccio – peintre d’histoires – met en scène Venise chaque fois qu’il évoque un lieu. Il est possible encore aujourd’hui de retrouver ou même seulement de comparer certains de ces éléments architecturaux. La liste est longue et les lieux ne sont pas toujours identifiables mais cela vaut la peine de se lancer dans ce divertissement cent pour cent vénitien.
Le 16 août à Venise on célèbre la fête de Saint Roch. Dès la fin de la peste de 1576, tous les ans on érige le ‘tendon del dose’ et, au temps de la République, le doge même, accompagné par un cortège solennel, venait remercier le Saint pour la protection accordée à la population Vénitienne contre ce fléau dramatique.
L’histoire du clocher de San Marco est l’histoire de la place et de ses bâtiments, dont il a toujours été considéré le « paron de casa », le patron de la maison, comme les Vénitiens l’appellent affectueusement.
Colorés et raffinés, les dessins des anciens pavements vénitiens ressemblent à de riches tapis de marbre où les matériaux et les formes changent selon les époques. Dans les églises autant que dans les palais ces mosaïques splendides continuent à nous surprendre avec leur beauté et variété de couleurs.
Le ‘Roi’ des glaces à Venise est certainement le Gianduiotto. À ne pas confondre avec la praline du Piémont au goût de gianduja.
Laissez-vous conduire dans cette petite promenade gourmande à la découverte de ce délice vénitien!
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